Quali sono i paesi nel mondo che consumano più caffè?
Il caffè è una delle merci più richieste del mercato ed ha un valore che si aggira intorno ai 100 milioni di dollari. Ogni anno, infatti, vengono consumati 500 miliardi circa di tazze di caffè e la sua filiera di produzione coinvolge oltre 25 mila persone.
Se dovessimo immaginarci in quale paese si consuma più caffè, penseremmo subito che questo è l’Italia; ma in realtà, osservando la classifica redatta dalla Ico (l’organizzazione internazionale del caffè), l’Italia non si piazza nemmeno tra le prime dieci posizioni. Incredibilmente i paesi che hanno un consumo pro capite di caffè maggiore sono tutti del nord Europa, e sono: la Finlandia (con un consumo pro-capite di 12 Kg all’anno), la Norvegia (9,9 Kg pro-capite all’anno), l’Islanda (9 Kg pro-capite all’anno) e la Danimarca (8,7 Kg pro-capite all’anno).
Il primo paese non europeo di questa speciale classifica è il Canada che, con un consumo pro-capite annuo di caffè pari a 6,2 Kg, si piazza al decimo posto.
Il nostro paese, invece, si ferma al tredicesimo posto mondiale, con un consumo pro-capite di 5,8 Kg di caffè ogni anno.
Ma come mai l’Italia non è nemmeno tra le prime dieci posizioni? La spiegazione la si può trovare nelle abitudini di consumo che, tra il nostro e gli altri paesi, cambiano radicalmente.
Se è vero che in Italia si consumano ogni giorno nei bar circa 175 mila tazzine di caffè espresso (con una media di due tazzine al giorno), è altrettanto vero che negli altri paesi, ed in particolare in quelli che si trovano nelle prime posizioni della classifica del consumo pro-capite del caffè, le abitudini di consumo sono molto diverse. Finlandia, Norvegia, Islanda e Danimarca, ad esempio, preferiscono il caffè lungo al caffè espresso; questo fa sì che se ne beva più volte al giorno ed in quantità maggiore. Ecco perché quindi l’Italia, nonostante la sua grande tradizione del caffè, non si trova nelle prime posizioni.
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