Storia del caffè in Italia
Se c’è un prodotto che rappresenta più di tutti l’italianità nel mondo, quello è sicuramente il caffè espresso. Simbolo del vero gusto italiano, unico e speciale, ovunque nel mondo riesce a trasmettere i valori tipici del nostro paese.
Ma quando è arrivato per la prima volta nel nostro paese il caffè?
Prima di rispondere a questa domanda, è bene ripercorrere un poco la storia del caffè. La sua prima comparsa in Occidente risale alla seconda metà del XVII secolo: dopo la cacciata dei turchi da Vienna, vennero ritrovati nei loro accampamenti degli strani chicchi di colore scuro che nessuno aveva mai visto. Da qui si iniziò a sperimentare una prima bevanda di caffè, latte e miele che fu molto apprezzata dai viennesi.
Ma esistono testimonianze che rivelano come il caffè fosse diffuso nei paesi arabi già tra il XIV e il XV secolo. In Arabia il caffè era utilizzato per rimanere svegli durante le preghiere notturne o per finalità curative. La pianta del caffè era considerata magica e per non farne conoscere le proprietà, gli arabi ne proibivano l’esportazione. Gli effetti eccitanti del caffè non erano però ben visti dalla legge islamica che, ben presto, ne proibì il consumo in tutti i luoghi pubblici dei paesi musulmani. Si provò anche (con scarso successo) a etichettare il caffè come la “bevanda del diavolo”. Ma ciò non ne ostacolò la diffusione ed il consumo nei salotti privati. Fu così che pian piano si diffuse un po’ in tutto il mondo, arrivando in Austria e poi in Francia nel 1644, in Inghilterra nel 1652, negli Stati Uniti intorno al 1670, in Germania nel 1679.
E in Italia? Possiamo dire con certezza che la sua prima apparizione avvenne a Venezia nel 1570 per mano di un mercante padovano che ne porto alcuni sacchi dall’Oriente. Inizialmente la bevanda veniva venduta in farmacia ma ben presto nacquero delle vere e proprie botteghe del caffè che gli consentirono di riscuotere un gran successo nella città, nonostante il prezzo alto. Nel 1763 solo a Venezia si contavano 218 botteghe del caffè. Il caffè arrivò così in tutte le regioni d’Italia, divenendo la bevanda che più di tutte richiama i valori dell’italianità. Bere caffè si trasformò in un vero e proprio rito, un’occasione di incontro e di convivialità, un momento da trascorrere in compagnia di familiari e amici.
Che sia dolce o amaro, il caffè è il prodotto che non manca mai nelle case italiane. Una tradizione che passa di generazione in generazione, accompagnando i momenti più importanti di una famiglia.
Ed è per questo che noi di Planet Coffee siamo diventati dei veri e propri cultori del caffè. Dal 1959 ci distinguiamo nel mercato della torrefazione con un’esperienza che si tramanda da padre in figlio. Le nostre miscele nascono dalla tradizione siciliana, che vuole un caffè forte nell'aroma e nella corposità. Attraverso la continua selezione di caffè pregiati, provenienti principalmente dal sud America e dall’Africa, abbiamo cercato, con notevole successo, di migliorare di volta in volta la qualità pur mantenendone intatte le caratteristiche originarie che da tanto tempo le fanno apprezzare.
Dopo tanti decenni di esperienza nel settore Planet Coffee si presenta come interprete d’avanguardia del moderno espresso all'italiana, producendo e confezionando caffè in grani, in cialde e capsule compatibili con i sistemi più diffusi: Nespresso, Lavazza, Nescafè Dolce Gusto, Essse Caffè, Uno System e Bialetti. Ci rivolgiamo esclusivamente e bar, rivenditori, al mercato della distribuzione automatica e al conto terzi, per chi vuole commercializzare caffè a marcio proprio.
