Come pulire moka e macchina da caffè in pochi passi

Per ottenere un buon caffè, la pulizia quotidiana della moka e della macchina da caffè, è fondamentale ed è un passaggio che non può essere trascurato.
Una pulizia regolare previene la formazione di residui, batteri o muffe che possono compromettere la salute. Inoltre, pulire regolarmente la macchina da caffè, serve a prolungarne la vita, ma soprattutto a non variare il sapore e le caratteristiche della miscela utilizzata.

Per effettuare una pulizia accurata ti basterà seguire questi passaggi:

Per prima cosa è importante distinguere tra la pulizia quotidiana e quella periodica: la pulizia quotidiana dovrebbe essere effettuata ogni volta che si utilizza la macchina da caffè o la moka, quella periodica invece, dovrebbe essere fatta almeno una volta ogni 2 mesi o, per quanto riguarda la decalcificazione, circa ogni 3 mesi.

MOKA

La pulizia della moka si effettua smontando tutte le parti, in modo da poterle sciacquare bene con acqua calda e sapone delicato. È possibile utilizzare anche prodotti specifici come acido citrico o bicarbonato di sodio, anche se in molti preferiscono semplicemente lavarla sotto acqua calda corrente ed asciugarla con un panno.
Se si utilizza un sapone è importante accertarsi che non vi siano residui di detergente, in modo da evitare che il sapone vada nel caffè successivo, ed in fine vi basterà asciugare bene tutte le parti prima di rimontarla.
Inoltre, è fondamentale sostituire la guarnizione a partire da quando inizia a consumarsi.

MACCHINE DA CAFFÈ

Per le macchine da caffè la pulizia deve essere effettuata regolarmente. Ci sono componenti come: il gruppo erogatore, il portafiltro e il braccetto che devono essere svuotati e puliti dopo ogni utilizzo; la vaschetta di raccolta dei fondi di caffè va svuotata e pulita con regolarità, per evitare la proliferazione di batteri e muffe.
In particolare, è importante attenzionare quei punti in cui è comune che si accumulino i residui di caffè, utilizzando, se lo si ritiene necessario, prodotti specifici per rimuovere incrostazioni e residui.

Per una maggiore durata della macchina stessa, è fondamentale effettuare la decalcificazione ogni 3-6 mesi: il calcare residuo nelle parti interne della macchina, può infatti influire negativamente sulla sua durata nel tempo e sulla qualità del caffè. Per questo motivo i produttori offrono prodotti specifici per la decalcificazione, ma è possibile utilizzare anche acido citrico o acido tartarico diluiti in acqua. Al bisogno, potete anche pensare di sostituire alcune parti della macchina da caffè come il filtro e la guarnizione, così da prolungare la vita della macchina e continuare a godere di un caffè perfetto ogni volta che lo desiderate.

Seguendo le istruzioni per la pulizia quotidiana e periodica, ci garantiamo di gustare un ottimo caffè ogni giorno.

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