Dolci Natalizi al Caffè

3 Ricette Raffinate per un Natale goloso

Il Natale è alle porte, e non c’è niente di meglio che portare un tocco di magia in tavola con il caffè. Oltre ad essere la bevanda perfetta per accompagnare il dolce, il caffè può diventare un ingrediente protagonista delle ricette natalizie. Ecco tre idee creative per stupire i tuoi ospiti!

1. Tiramisù Stellato di Natale

Un classico reinterpretato con uno stile natalizio:

• Ingredienti: Pandoro, crema al mascarpone, caffè espresso, cacao amaro e un pizzico di cannella.
• Preparazione: Alterna fette di Pandoro bagnato con caffè e crema al mascarpone. Completa con polvere di cacao e zucchero a velo aromatizzato alla cannella per decorare.

2. Biscotti Speziati al Caffè

Perfetti da regalare o da gustare accanto all’albero in un momento di pausa dal pranzo:

• Ingredienti: 1 uovo, 100g zucchero di canna, 150g burro freddo (a cubetti), 250g Farina, 2 cucchiai di caffè espresso, 1 cucchiaino di lievito per dolci, pizzico di sale, cannella e noce moscata a piacere.
• Preparazione: In una ciotola grande, setaccia la farina con il lievito, la cannella, la noce moscata e il pizzico di sale. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora con le mani o una planetaria fino a ottenere un composto sabbioso.
  Aggiungi lo zucchero di canna, l’uovo e il caffè espresso freddo. Impasta velocemente fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgi nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno per 15/20 minuti. Stendi la pasta fino a uno spessore di 5 mm ed usa formine a tema natalizio. Inforna a 180 gradi per 15 minuti.

3. Torta 7 bicchieri al Cioccolato e Caffè

Un dessert veloce, elegante e ricco di sapore:

• Ingredienti: 3 bicchieri di Farina 00, 2 bicchieri di Zucchero, 1 bicchiere di Latte,1 bicchiere di Olio di semi, 3 Uova,100 g Cioccolato fondente, 1 tazzina di caffè ristretto.
• Preparazione: In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio, il latte e il caffè ristretto, mescolando bene.
  Setaccia la farina e il lievito, quindi aggiungili gradualmente al composto liquido, mescolando con una frusta, fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
  Unisci i pezzi di cioccolato fondente, versa l’impasto in una tortiera da 24 cm imburrata ed infarinata. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.

Perché il Caffè è Perfetto per il Natale?

Il suo aroma avvolgente e il gusto deciso si sposano alla perfezione con le spezie e i sapori intensi tipici di questa festività. Oltre a dare carattere ai dolci natalizi, il caffè stimola i sensi e crea un’atmosfera calda e accogliente.

Goditi il profumo delle spezie e del caffè e porta lo stile Planet Coffee nel tuo bar, ristorante o negozio!

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